特集・中国の朝食 「胡辣湯」

胡辣湯（フーラータン、胡椒などさまざまな調味料を加えたスパイシーなスープ）。
中国の食文化は悠久の歴史を持ち、種類も豊富で、世界的に高い評価を得ている。ヘルシーでおいしい朝食は１日の元気の源。

水煎包（シュイチエンバオ、日本では「焼き小龍包」などとも呼ばれる）。

油餅（ヨービン、中国風揚げパン）。

扁粉菜（春雨を主な材料とし、野菜や豆腐、ブタの血を固めたものなどを加えたスープ）。